Well Water Quality of Residents in The Tofu Industry, Pakintelan Village, Gunungpati District

Hanifa Putri Sajida(1), Andhina Putri Heriyanti(2), Rifa'atunnisa Rifa'atunnisa(3), Amnan Haris(4), Putri Alifa Kholil(5), Abdul Jabbar(6), Trida Ridho Fariz(7),

DOI: https://doi.org/10.46843/jpm.v5i1.439


(1) Faculty Mathematics and Science, Universitas Negeri Semarang, Indonesia
(2) Faculty Mathematics and Science, Universitas Negeri Semarang, Indonesia
(3) Faculty Mathematics and Science, Universitas Negeri Semarang, Indonesia
(4) Faculty Mathematics and Science, Universitas Negeri Semarang, Indonesia
(5) Faculty Mathematics and Science, Universitas Negeri Semarang, Indonesia
(6) Faculty Mathematics and Science, Universitas Negeri Semarang, Indonesia
(7) Faculty Mathematics and Science, Universitas Negeri Semarang, Indonesia

Abstract

Small and medium-sized industries, particularly the tofu industry, are often characterized by low energy efficiency and high pollution due to a lack of industrial wastewater treatment, leading to direct discharge that degrades water bodies and the surrounding well water quality. This study aims to analyze the quality of well water near the tofu industry in Pakintelan Village, Gunungpati District, Semarang City, to assess its suitability as drinking water. A quantitative descriptive research approach was used with purposive sampling. Data were collected through observation, interviews, and laboratory tests focusing on physical (Odor, Taste, TDS), chemical (pH, Nitrate, Nitrite), and biological (Coliform) parameters from residents' wells. The quality status was determined using the STORET Index method and an ANOVA test, in accordance with the Minister of Health Regulation No. 02 of 2023. The results confirmed that tofu liquid wastewater negatively affects well water quality, and that the distance between the well and the tofu industry significantly influences this water quality. This research contributes to environmental science by providing empirical evidence of the direct contamination pathway from untreated tofu effluent to domestic water sources and highlighting well distance as a critical factor in managing water resources in industrial areas.

Keywords

tofu industry waste; water quality, well water

Full Text:

PDF

References

Al Idrus, S. W. (2018). Analisis Pencemaran Air Menggunakan Metode Sederhana pada Sungai Jangkuk, Kekalik, dan Sekarbela Kota Mataram. Paedagoria: Jurnal Kajian, Penelitian dan Pengembangan Kependidikan, 5(2), 8-14.

Aneta, R., Umboh, J. M., & Sondakh, R. C. (2021). Analisis Tingkat Kekeruhan, Total Dissolved Solids (TDS), dan Kandungan Escherichia coli pada Air Sumur di Desa Arakan Kecamatan Tatapaan. Kesmas: Jurnal Kesehatan Masyarakat Universitas Sam Ratulangi, 10(4).

Arafha, B. R. A. (2020). Optimalisasi Efektivitas Kolom Reduksi Kadmium pada Pengujian Nitrat (NO3) dengan Spektrofotometer UV Vis [Final Project].

Ardhaneswari, M., & Wispriyono, B. (2022). Analisis Risiko Kesehatan Akibat Pajanan Senyawa Nitrat dan Nitrit pada Air Tanah di Desa Cihambulu Subang. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia, 21(1), 65-72.

Farhana, D., & Wijaya, Y. R. P. (2021). Pemanfaatan Limbah Cair Tahu sebagai Pupuk Organik Cair untuk Berbagai Tanaman di Kampung Lengkong, Kota Langsa. Seminar Nasional Peningkatan Mutu Pendidikan, 2(1), 83-87.

Jannah, F. Z., Zuhri, M. S., & Mulyadi, E. (2021). Optimasi Kadar Ozon dalam Proses Disinfeksi Bakteri Coliform pada Pengolahan Air Minum. Jurnal Teknik Kimia, 15(2), 59-65.

Kodoatie, R. J. (2021). Tata Ruang Air Tanah. Penerbit Andi.

Korniasih, N. W., & Sumarya, I. M. (2021). Total Coliform dan Escherichia coli Air Sumur Bor dan Sumur Gali di Kabupaten Gianyar. Jurnal Widya Biologi, 12(02), 90-97.

Lathifah, Q. A. Y. (2019). Studi Kandungan Nitrat dan Kesadahan dalam Air Sumur di Kecamatan Kalidawir Kabupaten Tulungagung. Warta Bhakti Husada Mulia: Jurnal Kesehatan, 6(1).

Marlinda, M., Moelyaningrum, A. D., & Ellyke, E. (2019). Keberadaan Bakteri Escherichia coli dan Coliform pada Sumur Gali dan Bor Rumah Pemotongan Hewan. Jurnal Kesehatan Lingkungan Jurnal dan Aplikasi Teknik Kesehatan Lingkungan, 16(1), 679-688.

Meirinawati, H., & Fitriya, N. (2018). Pengaruh Konsentrasi Nutrien terhadap Kelimpahan Fitoplankton di Perairan Halmahera-Maluku. Oseanologi dan Limnologi di Indonesia, 3(3), 183-195.

Ministry of Health of the Republic of Indonesia, 2023. (2023). Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 2 Tahun 2023 tentang Peraturan Pelaksanaan Peraturan Pemerintah Nomor 66 Tahun 2014 tentang Kesehatan Lingkungan.

Ministry of Public Works and Public Housing of the Republic of Indonesia. (2017). Guidelines for Housing and Rural Settlement Development. Jakarta.

Nanda, M., Purba, A. F. H., Gultom, K., Sari, K. S., Muthmainah, N., & Ramadhan, F. (2023). Analisis Parameter Fisik (Kekeruhan, Bau, Rasa) dan Uji Kandungan Besi (Fe) pada Sumur Gali dan Sumur Bor di Kelurahan Bantan, Kecamatan Medan Tembung. Jurnal Kesehatan Tambusai, 4.

Nurhajawarsi, N., & Haryanti, T. (2023). Analisis Kualitas Air Sumur Sekitar Kawasan Industri Bantaeng (KIBA). Sebatik, 27(1), 43-51.

Pratami, L. W. D. (2019). Pengaruh Suhu terhadap Pengukuran pH Meter Berbasis Arduino Uno Dilengkapi Kalibrasi Internal [Doctoral dissertation, Poltekkes Kemenkes Surabaya].

Pratiwi, S. S. D., Yushardi., & Sudarti. (2021). Analysis of Well Water Quality in Manduro Village, Kabuh District, Jombang Regency. Journal of Research and Education Chemistry (JREC).

Putri, I., Shafira, K., Andrea, S., & Fitri, M. (2021). Pengaruh Vegetasi terhadap Kualitas Genangan pada Ruang Terbuka di Permukiman Tepian Sungai Musi, Palembang. Seminar Nasional Hari Air Sedunia, 3(1), 117-123.

Rahmawati, A. N., Utami, D. W., Saryanti, D., & Kurniaaji, B. (2024). Analisis Most Probable Number (MPN) Coliform dan Escherichia coli pada Air Sumur Bor di Pemukiman Warga Kelurahan Pucangsawit Surakarta. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia, 23(2), 146-152.

Rohmawati, Y., & Kustomo, K. (2020). Analisis Kualitas Air pada Reservoir PDAM Kota Semarang Menggunakan Uji Parameter Fisika, Kimia, dan Mikrobiologi, serta Dikombinasikan dengan Analisis Kemometri. Walisongo Journal of Chemistry, 3(2), 100-107.

Saalidong, B. M., Aram, S. A., Otu, S., & Lartey, P. O. (2022). Examining the Dynamics of the Relationship Between Water pH and Other Water Quality Parameters in Ground and Surface Water Systems. PLoS ONE, 17(1), e0262117.

Sanjaya, M. S. T., & Pingki, T. (2022). Analisis Pengaruh Ketinggian Tanah dan Kedalaman Sumur terhadap Suhu dan pH Air Sumur di Kabupaten Blitar. Jurnal Teori dan Aplikasi Fisika, 231-242.

Sari, Y., & Situmorang, N. (2020). Pengaruh Jarak Kandang Ternak terhadap Total Coliform pada Air Sumur Gali di Desa Klambir. BIOLINK (Jurnal Biologi Lingkungan Industri Kesehatan), 6(2), 186-195.

Sholehah, H., Susane, H., & Khalidi, F. (2020). Pemeriksaan Kadar Nitrit (NO2-) pada Air Sumur Gali di Desa Jempong Kota Mataram dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Sanitasi dan Lingkungan, 1(2), 58-64.

Singkam, A. R., Lestari, I. L., Agustin, F., Miftahussalimah, P. L., Maharani, A. Y., & Lingga, R. (2021). Perbandingan Kualitas Air Sumur Galian dan Bor Berdasarkan Parameter Kimia dan Parameter Fisika. Jurnal Pendidikan Biologi dan Sains, 4(2), 155-165.

Suni, Y., Fallo, G., & Blegur, W. A. (2024). Analisis Kualitas Air Sumur Gali di Kelurahan Maubeli Kota Kefamenanu Kabupaten Timor Tengah Utara. Journal of Science Diversity, 5(1).

Supenah, P., Setiwan, F., & Supriyatin, S. (2023). Pemeriksaan Coliform pada Air Sumur di Sekitar Tempat Pemrosesan Akhir Sampah (TPA) Walahar Jumbleng dengan Metode Most Probable Number (MPN). Jurnal Multidisiplin Indonesia, 2(1), 73-80.

Syafarida, U. Y., Jati, D. R., & Sulastri, A. (2022). Analisis Hubungan Konstruksi Sumur Gali dan Sanitasi Lingkungan terhadap Jumlah Bakteri Coliform dalam Air Sumur Gali (Studi Kasus: Desa PAL IX, Kecamatan Sungai Kakap). Jurnal Ilmu Lingkungan, 20(3), 437-444.

Viky, V., & Nurudin, A. (n.d.). Pengendalian Pencemaran Air Akibat Kegiatan Industri Tahu. Notarius, 17(2), 656-670.

Widigdo, B., Hariyadi, S., Iswantari, A., & Pangaribuan, A. (2020). Evaluation of Water Quality of Crown Golf Ornamental Lake, North Jakarta Based on N and P Content. Habitus Aquatica, 1(2), 28-37.

Wijayanti, N., & Amyati, A. (2022). Kualitas Fisik dan Kimia Air Bersih di Pasar Beringharjo Yogyakarta. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 11(03), 270-278.

Yoga, I. G. A. P. R., Astuti, N. P. W., & Sanjaya, N. N. A. (2020). Analisis Hubungan Kondisi Fisik dengan Kualitas Air pada Sumur Gali Plus di Wilayah Kerja Puskesmas II Denpasar Selatan. HIGIENE: Jurnal Kesehatan Lingkungan, 6(2), 52-63.

Refbacks

  • There are currently no refbacks.